毎週何十キロと収穫されるトマトを保存すべくトマトソース作りです。
今回はざっと１０ｋｇ...。湯むきして種取ってと気の遠くなる仕事です。
ニンニクとバジルで軽く香り付け、トマト缶で作るよりは軽く仕上げます。
そして瓶詰めして煮沸。
黄色のトマトも使っているので淡いピンク色のトマトソースの出来上がりです。こちらは販売もしていますのでご来店の際はどうぞ！
今年は夏野菜が豊富に収穫できています。そこでトマトやカボチャ、きゅうりなどなどの野菜もご希望のお客様には販売もしています。一人暮らしの方などには少しずついろいろと詰め合わせも可能なので便利ですよ！
お気軽にスタッフまで。
