『生演奏のお知らせ』

秋の夜長に彼らがまた演奏しに来てくれます!一年の中でも一番気持ちよい季節なので秋風と彼らの音楽でスゥイングすること間違いなしでしょう。こちらも負けじと秋にぴったりな哀愁漂うお料理とワインをご用意してお待ちしております。

皆様のご予約お待ちしております。


" Warm Light & Easy Rhythm "


日時  10月17日(土)   19時〜    ※3ステージ


料金  チャージなしのチップ制(必ず飲食はしていただきます。ドリンクのみは不可です)


ご予約、お問い合わせ   06-6447-5220



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"Sweet Hollywaiian"のGuitar 中山隆志とBass コウイチのDuoユニット。 音楽をより身近に感じてもらうことをコンセプトとし、Swing Jazz、Ragtime、Manouche Swing、Neworleans Jazz など、戦前の古き良き時代の音楽を中心にCafeやBarなどで演奏活動を行う。 共にSweet Hollywaiiansとして国内はもとより海外でも活動し、2005年頃から北米やヨーロッパなどで毎年ツアーを行い、Bob Brozman、Bill Tapia、Janet Klein、Tom Marrion、Tony Marcus、Dominique Cravic, Victoria Vox, James Hill, Daniel Hoなどと共演。 カナダ・ケベックシティーで行われる北米最大級の音楽フェス 「Quebec City Summer Festival」をはじめ、「Denver Ukulele Fes」、「Hukilau 2010」、「Ukulele Picnic in HAWAII 2011」「Cairns Ukulele Festival 2011」など海外の音楽フェスに多数出演。

『ありがとうございました』

こんにちは、もうスタッフじゃないけど、さきです。
9月20日21日、BALTHAZAR 10周年を記念して休日に普通営業、
私もこの2日間だけ一緒に働かせてもらいました。
ありがとうございました◯
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久しぶりなのに、いつも通りのようで、
沢山の再会と初めましてで、とっても嬉しかったです。
この日はちょっと特別にマグナムも開けました。
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10周年、ふだん多くを語らない雄太さんが、たっぷり気持ちを書いているので、
私も、ふむふむと読みました。

いろんな想いが詰まったこの場所。
この大好きな空間、いつまでもこのままであり続けてほしいです。
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こんにちは、さきです。
9月1日、無事に帰国しました。
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日本で応援して下さった方、フランスまで会いに来て下さったかた方、フランスで出会った方、沢山の方に応援していただき、助けていただき、私は一年フランスで過ごす事が出来ました。
本当にありがとうございました。
葡萄畑を見て、樹に触れて、話しかけて、空気を吸って、耳を澄まして、葡萄の生長と共に掛け替えの無い時間を過ごさせていただきました。
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フランス便り、滞っていますが、冬の剪定時期や春の芽吹き、夏までのぐんぐん成長過程もずーっと畑に通いました。
フランスだよりの続きは、バルタザールに写真本を置いておくことにします。
ゆっくり、ワインを飲みながら
見て下さいね!
一年ほぼ毎日写真を撮りました。
でも、写真がありすぎて、本にするのは、ぎゅーーっと凝縮!しました。
(タイトル半角と全角だったり、3冊とも同じように出来上がってないところがひどい。)
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収穫目前に帰国するのは、ちょっぴり寂しかったです。
でも、昨年収穫のタイミングで行けたから、沢山の生産者さんに出会えたし、この一年に繋がったと思います。なので、感謝の気持ちの方が大きくて、このまま雹がふらないことを祈って、無事に収穫が進みますようにと祈って帰国しました。

本っ当に素晴らしい経験をさせてもらって、掛け替えの無い方々に出会えて、宝物が増えました。
ありがとうございました。

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『10年』

ひさしぶりの更新になりますが皆様いかがおすごしでしょうか?
さてバルタザールは9月で10周年を迎えさせて頂きます。これもひとえに皆様の御陰と心より感謝しております。

思えば10年前の自分はまだまだ未熟で今を思えばよくあんなんで店始めたなーと思います。もし同じ状況の28歳の青年が自分の前にいたら間違いなくやめときなさいと言うでしょう。
当時、自分でも技術や知識が足りてないのは十分わかっていたのですがそれ以上に自分の空間を作りたいという願望とよくわからない自信とで開業しました。資金もぎりぎりだったので内装も半分は手作り、あれもないこれもないというような状況でのスタートでした。設備に関してはなんとか続けていければ少しづついろいろと買い足していけるかなと、技術や知識もやりながら付けていければなと。。10年後にぐっとくるようなお店(基本的に僕のもの選びの基準。ワイン、お店、本、乗り物などぐっとくるかどうかが重要)になってればいいかと。。今を思えばだいぶと楽観的でした。
10年経って弟は料理、僕はワイン、そしてフランスに行った滝口もワインとそれぞれが情熱を傾けれるものを見つけ、辛い事や楽しい事、いろんな時間を経て今のバルタザールになり、最近少しはぐっとくるお店になってきたかなと思います。

たかが10年、されど10年。というのが今の正直な気持ちです。
僕は鉄道の旅が好きでよく青春18切符で各駅停車の旅に出ます。自分の知らない街や田舎をひと駅ひと駅停車しながら旅をするのですが、お店をやり続ける事にとても似ています。山あり、谷あり、接続が悪く2時間待ったり、乗り過ごしたり、お尻が痛くなったり。。でもその先にある車窓から見える綺麗な海や山の景色、その地方の美味しい食べ物、見知らぬ人との出会いなどを体験するとまた行きたいとなります。毎日の仕事もそうです、地味で長い仕事の先にある少しの喜び。だからやめられないんでしょう。
線路は続くよどこまでも。。僕たちの人生も続いていきます。これからも自分たちの好きなことに情熱を傾け新たな10年を過ごすことでしょう。

この場を借りていつもご来店頂いてるお客様、友人、今までバルタザールで働いてくれたみんな、そしていつも支えてくれる家族に感謝したいと思います。皆様あっての10年ということを忘れずにこれからも頑張っていきます。

10周年なのに何もしないのか?という声が聞こえてきそうですが。。いろいろ考えた末通常の営業で迎えるのが僕たちらしいと思い、特にイベント等はやらないことにしました。その代わりに9月20日(日)21(月)は本来お休みですが夜のみ営業します。(深夜も2時くらいまでやります!)そしてこの二日間はフランスでのワイン造りの研修から帰ってきた滝口にも手伝ってもらいます、フランスでの珍道中やこれから何するの?など聞いてみたい方は是非に!ワインも普段開けないようなワインをご用意してお待ちしておりますので1杯でも飲みにきていただけたら幸いです。


                       BALTHAZAR店主 三原雄太


『生演奏のお知らせ』

梅雨の気配も感じられる今日この頃ですが皆様いかがおすごしでしょうか。
さてヨーロッパツアーから帰ってきた彼らがまた生演奏にやってきてくれます。
素敵なメロディに呼応するワインと料理、おそらく一年でも指折り数えるくらいの空気に包まれることは間違いないです。是非に!

皆様のご予約お待ちしております。(06-6447-5220)


" Warm Light & Easy Rhythm "


日時   6月16日(火)20時〜  ※2ステージ


料金   チャージなしのチップ制
        (飲食店なので飲食は必ずして頂きます。ドリンク飲みは不可です)


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"Sweet Hollywaiian"のGuitar 中山隆志とBass コウイチのDuoユニット。 音楽をより身近に感じてもらうことをコンセプトとし、Swing Jazz、Ragtime、Manouche Swing、Neworleans Jazz など、戦前の古き良き時代の音楽を中心にCafeやBarなどで演奏活動を行う。 共にSweet Hollywaiiansとして国内はもとより海外でも活動し、2005年頃から北米やヨーロッパなどで毎年ツアーを行い、Bob Brozman、Bill Tapia、Janet Klein、Tom Marrion、Tony Marcus、Dominique Cravic, Victoria Vox, James Hill, Daniel Hoなどと共演。 カナダ・ケベックシティーで行われる北米最大級の音楽フェス 「Quebec City Summer Festival」をはじめ、「Denver Ukulele Fes」、「Hukilau 2010」、「Ukulele Picnic in HAWAII 2011」「Cairns Ukulele Festival 2011」など海外の音楽フェスに多数出演。

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