店主です。
久しぶりに畑の様子をアップします。
京田辺の野山はもうすっかり春の風が吹いています。
今回は私、叔母、スタッフ滝口、スタッフ山北、たまにスタッフ高崎の大人数です。
とりあえず腹ごしらえ。
叔母の作った炊き込み御飯、ハタハタの煮付け、ブロッコリーのサラダ、大根漬け。
高崎が作った卵焼き、貝柱とごぼうの時雨煮。
私が作った豚汁withうどん。
外だとついつい食べ過ぎます。。
そして各々で作業開始。
刈りまくる高崎。
高崎は師匠に付きっきりでこき使わています。
旬が短い菜花。。
暖かくなってぐんぐんできたブロコ。。
みんなで土手でふきのとう探し。。
そしていっぷく。
春の食材はあっという間に終わりますのでお早めに。