こんにちは、スタッフ滝口です。
最近はランチ終わりの自分の休憩時間に
ブログを書いています。
ソムリエ試験の勉強中はなかなか出来なかったので。
今出来ることをしなきゃ！と。
夜のメニューで、バルタザールのイチオシは
『前菜の盛り合わせ７種 一人前７００円』です。
昨日の前菜盛り合わせはこんなでしたよー。
お皿の上から、時計回りに説明すると
１、イチジクと生ハム
２、お肉のパテとバケット
３、鯖とじゃがいものテリーヌ
４、津田カブと人参のラペ
５、カブのブイヨン煮
６、茄子とカボチャと玉葱のキッシュ
７、サツマイモのニョッキ揚げ
です。
この写真は二人前。
いろんな種類が食べれてお得です。
畑で穫れたイチジク、めちゃ甘くておいしいです。今の時期だけです。
知ってはる方は、
「とりあえず盛りで！」と、これ頼んでからメニュー見て、
あと何品か考えはります。
この写真は昨日のパスタの
●生ハムと温泉卵、ほうれん草のピュレのスパゲティー １４５０円
好評でしたー。
毎日運んでて、運んでる料理全部食べたい！と思うのです私。。
メニューは、その日の食材によって少しづつ変わります。
毎日、ゆーたさんがせっせと印刷していますよー。
たまにインクが変になって、ピンクの時もありますが。
ゆーたさん、毎日わりと頑張ってます。
私は最近、ワインのインポーターや生産者、ワイン名を調べて
ファイルにして、覚えれるように資料を作り始めました。
この資料がゆーたさんは頭に入ってるなんて。。
信じられないけど、私も頑張ります！！
