こんにちは、スタッフ滝口です。
先週、ゆーたさんと私の母と、
京田辺の畑に行ってきました。
久しぶりに行けて嬉しかったし、かなり楽しかったです。
畑に着いてすぐ、恒例のお弁当を食べました。
○いわしと山椒の煮付け
○間引き大根と葉とジャコのご飯
○里芋（おやいも）と人参の煮物
○サツマイモのツルとちくわと椎茸の足の炒め物
美味しすぎました！
畑で食べるご飯は最高です。
ちなみに、里芋の親（おやいも）と言うのは
皆様ご存知ですか？？
普段里芋と称されているのは、こども。
大きなおやいもの周りに、こどもがコロコロついてるのです。
おやいもは、スーパーには売ってないような？
とにかく大きい。
こいもより味が薄いので
煮物にしたらいいと叔母さんが言ってました。
この写真は里芋の品種「えびいも」を引っこ抜く様子。
えびいもは、えびのようなシマ柄で
えびに似てるから、えびいもだそうです。
ねばりが強くて美味しいです。
写真撮ろうと思ったんだけど、
引っこ抜いてドロドロになって、断念。
それから、時期終わりのオクラを全て引っこ抜きました。
オクラ引っこ抜きは、
母とゆーたさんがしてましたが、だいぶ大変そうでした。
引っこ抜いたのを端っこに運ぶのもこれまた体力がいる。
私がのんきに、収穫した野菜を袋につめている間に、
母がせっせと体力仕事。
仕事逆だったなぁ。
でも母はずいぶん楽しかったそうで、
「筋肉痛にならなかったよ！また、私一人でも行きたい♩」
と言ってました。
普段一人で毎日面倒見てくれてる叔母さんはすごいなぁと
つくづく関心。尊敬します。
畑は、メインの大きな畑と、他に３カ所、
それからキノコや春に筍を穫る所もあります。
ここは下の畑。マリーゴールドわんさかです。
続く
