お久しぶりです。スタッフ滝口です。
お礼が遅くなって申し訳ないです！
６周年の期間中、沢山の方に足を運んで頂き、お祝いも頂きました。
本当に嬉しかったし、
何より感謝の気持ちでいっぱいです！
ありがとうございました！！！
祭り後（勝手に祭りと呼んでました。）、すぐにブログを書こうと思ったのだけど、
バルタザール６周年の、６年って、
雄太さんが過ごした時間だなって思ったので、
私は、雄太さんが皆様への感謝と自分の気持ちを綴った後にしました。
バルタザールは最初、雄太さんと弟の健太郎さんの兄弟で創めたお店です。
私は２年目くらいから、お客さんになり、
そのうち『ここで働きたい！』と思うようになり、
健太郎さんが料理の修業に出たいと言い出した時に
『ハイハイ！私代わりに働きたいです』と手を挙げたのです。
当時働いていたホテルに先に辞めることを申し出て、
もうホテル辞めると伝えました、と雄太さんに報告に行ったのです。
それで、３周年の数ヵ月後に健太郎さんとバトンタッチ。
今考えたら、よく私を採用してくれたなぁと思います。
私はバルタザールで働いて、あと数カ月で３年が経ちますが
まだまだ自分との闘いの毎日です。
これからも、もっともっと自分の出来ないことを克服していきたいし、
良いお店にしていきたいし、
お客様に伝えていきたいと思います。
これからも雄太さんと頑張っていきますので
よろしくお願いします！
