『６』

先週で６周年を迎えさせていただきました。

沢山の方にご来店いただき、沢山のお祝いもいただき

本当に感謝しています。

毎年この周年の時期はあーだこーだと反省の弁ばかり書いていた

ような気がしますが今年はなんか違います。

６年経って...

なんか自分の理想に近いお店になってきたように思っています。

それもこれももちろんいつも来ていただいているお客様のお陰です。

どんだけいいお店でも最後はどんなお客様が来ているかでお店は変わる

と思います。小さいバルタザールだからこそ、そこの部分が大きいんです。

もちろんまだまだ努力していかないといけないですけど、自分の中にある

シンをどんどん太くして倒れたり、曲がったりしないようにまた一年やって

いきたいと思います。

最後になりましたが家族、スタッフ、業者の皆様いつもありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。