春のここちよい暖かさから、どんどん暑くなってきましたね。
お店の外の木には、たくさん若葉がついてきて、
毎日水やりが楽しいです。
今日は、恵みの雨が降っているので
お水やりしなくても、おなかふくてれるなー。にんまり。
季節とともに、野菜も変わりはじめています。
山菜も終わり、菜の花や筍はあと少しです。
豆は、ぞくぞくと採れはじめました。
さやえんどう、すなっぷうえんどう、絹さや、そら豆です。
ぷりっぷりで、甘くておいしーです。
今日は、ランチのことを。
●Ａ パスタランチ ８５０円
（日替わりパスタ、季節の野菜スープ、サラダ、自家製玉葱のフォカッチャ、）
パスタは７０～１００ｇで選べます。だいたい８０グラムくらいが通常です。
●Ｂ キッシュプレートランチ ８００円
（日替わりキッシュ、前菜３品、季節のスープ）
●Ｃ 前菜付きパスタランチ １３００円
（Ａランチ＋前菜５品＋ドリンク）
●セットでドリンク コーヒー、エスプレッソ１００円
カフェラテ、オレンジジュース１５０円
●セットでデザート １５０円です。
バルタザールはオフィス街なので、
１２時から１３時はけっこう混み合うことが多いです。
わざわざ遠くから、信号渡って歩いて来てくれるお客さま達がいたり
「ここに来るんが週に一度の楽しみなんやー」って
いつも二人で待ち合わせして来てくれるおじさまもいます。
皆さんの休憩時間内に、
『食事でホッとして、ドリンク飲んで一息ついて、
さー午後も頑張っていこー』
と思って店を出て頂けるように、
私も店主雄太さんも、
出来るだけ、美味しいものを早く提供出来るようにと
日々奮闘しています。
もちろん、休日の楽しみで来て頂くお客様には
ゆっくりしていただきたいです。
ランチタイムにバタバタすることもありますが、
皆様の時間のご都合にあうよう出来るだけのことはしたいので、
明日からも頑張ります。
ちなみにフォカッチャは、プレーンや黒豆やヨモギを入れたりもしましたが
玉葱が一番、皆さんに喜んで頂いてるので
今は玉葱のフォカッチャが定番になりました。
明日からも、皆様、ランチよろしくおねがいします☆
