バルタザールでは日本のワインにも注目していて、
常に数本ご用意しております。
私の中で日本のワインって、
味も香りも薄いってゆう（勝手な）イメージでしたが、
なんのその！！です。
なのでここで、最近私が飲んで美味しいと思ったワインを紹介します。
●KISS KIKKA熊本（熊本、シャルドネ）
ほんのりフルーティーな香りがして
穏やかで伸びのある酸味。すっきりしています。
●ルバイヤート甲州シュールリー２００９（山梨、甲州）
キリッとした辛口でフレッシュな酸味。
瓶詰直前まで澱引きせずに静置貯蔵するシュールリー製法で造られていて
厚みがあります。
●蔵王スターワイン白２００９（山形、デラウエア）
みずみずしい優しい香りでコクがあります。
デラウエアの甘さと、最後にくる酸味がなんともおいしいです。
●ＣｈａｔｅａｕＳａｋａｏｒｉ Ｄｅｌａｗａｒｅ２０１０（山梨、デラウエア）
甘酸っぱくててジューシーです 。
●ヒトミワイナリー ｈ３ ｐａｐｉｌｌｉｏｎ 田舎式微発泡にごりワイン（滋賀、キャンベルス・巨峰）
ベリー系の甘い香りがして、
まろやかで酸味のあるロゼスパークリングです。
他には、先月ｂａｒｊａｚｚさんで飲んだ
カタシモワイナリー デラウエアスパークリング（大阪柏原、デラウエア）。
完熟したデラウエアの良い香りがして、
ほんのり甘くてジューシーで、
発泡なのですっきり飲めました。
まんまデラウエアやん！！って感動したスパークリングです。
そのカタシモワイナリーのグラッパも置いてます。
●キングセルビー シャルドネグラッパ（大阪柏原、シャルドネ）
みずみずしい、フレッシュなグラッパです。
食後に、是非飲んでみてくださいね。
そして、店主、三原雄太の地元出雲の白ワイン。
●奥出雲シャルドネ 樽熟成２００９（島根出雲、シャルドネ）
フルーティーで、樽のニュアンスもバランスよい。
力強く豊かな果実味です。
これはボトル飲みですが、
飲んでみたい方方はどうぞー。
上で紹介したワインは、
日替わりグラスワインで登場します。
もちろんボトルでも。
フランスもイタリアもチリもアルゼンチンも良いけど
日本のワインも 美味しいですよー☆
スタッフ滝口
常に数本ご用意しております。
私の中で日本のワインって、
味も香りも薄いってゆう（勝手な）イメージでしたが、
なんのその！！です。
なのでここで、最近私が飲んで美味しいと思ったワインを紹介します。
●KISS KIKKA熊本（熊本、シャルドネ）
ほんのりフルーティーな香りがして
穏やかで伸びのある酸味。すっきりしています。
●ルバイヤート甲州シュールリー２００９（山梨、甲州）
キリッとした辛口でフレッシュな酸味。
瓶詰直前まで澱引きせずに静置貯蔵するシュールリー製法で造られていて
厚みがあります。
●蔵王スターワイン白２００９（山形、デラウエア）
みずみずしい優しい香りでコクがあります。
デラウエアの甘さと、最後にくる酸味がなんともおいしいです。
●ＣｈａｔｅａｕＳａｋａｏｒｉ Ｄｅｌａｗａｒｅ２０１０（山梨、デラウエア）
甘酸っぱくててジューシーです 。
●ヒトミワイナリー ｈ３ ｐａｐｉｌｌｉｏｎ 田舎式微発泡にごりワイン（滋賀、キャンベルス・巨峰）
ベリー系の甘い香りがして、
まろやかで酸味のあるロゼスパークリングです。
他には、先月ｂａｒｊａｚｚさんで飲んだ
カタシモワイナリー デラウエアスパークリング（大阪柏原、デラウエア）。
完熟したデラウエアの良い香りがして、
ほんのり甘くてジューシーで、
発泡なのですっきり飲めました。
まんまデラウエアやん！！って感動したスパークリングです。
そのカタシモワイナリーのグラッパも置いてます。
●キングセルビー シャルドネグラッパ（大阪柏原、シャルドネ）
みずみずしい、フレッシュなグラッパです。
食後に、是非飲んでみてくださいね。
そして、店主、三原雄太の地元出雲の白ワイン。
●奥出雲シャルドネ 樽熟成２００９（島根出雲、シャルドネ）
フルーティーで、樽のニュアンスもバランスよい。
力強く豊かな果実味です。
これはボトル飲みですが、
飲んでみたい方方はどうぞー。
上で紹介したワインは、
日替わりグラスワインで登場します。
もちろんボトルでも。
フランスもイタリアもチリもアルゼンチンも良いけど
日本のワインも 美味しいですよー☆
スタッフ滝口
