先週の日曜日は畑で作業。
玉ねぎを保存しておく小屋を作り、吊るす作業です。
ほんま苦手です...。インパクトでねじを打ち付けるのもひもで玉ねぎをくくるのも...。料理やってるのに基本不器用な私です。
蚊もいるし蒸し暑いしで半分投げやりで完成です。
今年は玉ねぎ沢山です。1,000個くらいあるのでは...。
続いてはその玉ねぎ小屋の隣にある山椒の木に登って山椒の実の収穫です。やってて思ったのですが山椒の値段はほぼ手間賃だなと...。がさーっと採れる機械でもあればよいのですがもくもくと手摘み、おかげで手と顔が傷だらけです。 でも山椒の木の上にいると本当にいい香です。ずーっと鰻のことばかり考えていました。
山椒は酢漬けとみりん漬けにしてアクセントに使ってみようかと思っています。
因みにその日は畑の周りではキジと猫にしか会いませんでした。
