本日出雲より変わった食材が届いたのでご紹介します。
まずは山菜のキング、タラの芽です。もちろん天然！
これはめちゃくちゃ身体にいい山菜なんです。そんでもって美味しい。この苦旨がたまりませんね。子供の時は大嫌いでしたが...。
今日はフリットで揚げまくりです。
お次はこの方、知ってる人は少ないかもしれませんが、ハマボウフウです。もちろんこれも天然！
これは砂浜に生えるせり科の植物で若芽は生でもいけるしサッと茹でて和え物などにします。僕が子供の時は砂浜で沢山採れたのですが、今は砂浜が減ってしまいあまり見かけなくなりました。これだけの量を見たのは２０年ぶりくらいです。
一口食べてみるとシャキシャキでほろ苦く、子供の時の砂浜の風景が一気にフラッシュバックです。
正直興奮しております。これはサッと茹でて生ハムとあわせます！ほんまに早いもの勝ちですす！！！
