『梅の実』

Balthazar (2009年6月18日 18:35)

畑の梅の木に今年も実が沢山実りました。青々とした大きな実です。

そのまま食べたくなりますがアクがあってまずいのです。数日間そのまま放置して黄色くなって香りが良くなるのを待ってから調理します。

今年はデザート用のコンポートと梅酒を沢山作る予定です。

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