今日は先日行ってきたバルタザール農園の様子を報告します。
今回は新スタッフナガサワと野菜マニアで野菜料理研究家の
chieさんと一緒に行ってきました。
まずは腹ごしらえ。火を焚いて、畑から葱を抜き、ざっくり切ってとりあえず豚汁作り。あとはchieさんが作ってきてくれた玄米のいろんなおにぎりと叔母が焼いてきた魚や漬物などにシタヅツミ。スタッフナガサワは最後まで人参の葉の和え物を食べ続けていました。
お腹もいっぱいになったところで畑仕事。今回は収穫がメインであとは捨てられるおからを貰ってきて肥料代わりにまいたりしました。農薬は一切使わないので虫だらけです。下の写真のキャベツの中にはカエルが冬眠の準備をするくらいです。
できの良いちりめんキャベツに心も体も弾む店主
今年は気温も高く、雨も少ないのでキノコ類はいまひとつです。
沢山採れた野菜に喜ぶchieさんと畑仕事している間に作っておいた焼き芋に
喜ぶナガサワ...。
今からの季節が一年の中で一番野菜が充実してくる季節です、寒さが増すと共にカブや大根、葉物などの味は濃くなり甘くなります。楽しみです。
バルタザール農園は京田辺にあります、たまには土いじりでもしてみたい
という方は大歓迎ですのでお気軽にどうぞ！
